2008. április 8., kedd

Sajtos csirkemell

Hozzávalók:
2 egész csirkemell
4 dl tejföl
20 dkg reszelt sajt
liszt, pirospaprika, füszerkeverék

A csirkemelleket kicsontozzuk és mindegyiket
pirospaprikás, füszerezett lisztbe forgatjuk. Egy
tűzálló tálaba egymás mellé tesszük (nem kell zsiradék
alá!) és mindenüt bekenjük tejföllel. A tetejét
megszórjuk a reszeltsajttal és előmelegített sütőben
addig sütjük, míg a sajt szép piros lessz.

Nincsenek megjegyzések:

Sertésszűzpecsenye karfiolpürével

Hozzávalók 4 személyre: 2 kisebb sertésbélszín, só, bors, 5 dkg vaj; a körethez: 1 db karfiol, 5 dkg parmezán sajt, 2 evőkanál tej...