2008. április 8., kedd

Sült tarja zöldpaprikával


Hozzávalók:
4 szelet sertés tarja, 2-3 db zöldpaprika, zsír, só, bors, fokhagyma granulátum.
Elkészítése:
A húst gyengén kiklopfoljuk, befűszerezzük és kb. egy órára, hidegre tesszük.
A zsírt felforrósítjuk, a húsokat hírtelen átsütjük mindkét oldalán, majd kevés vizet öntünk alá. Minden szelet húsra 2 széles szelet zöldpaprikát teszünk, és az edényt lefedve puhára pároljuk. Ha már elég puha, levesszük a fedőt, és a hús mind két oldalát pirosra sütjük.
Sós vízbe főtt krumplival tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Baracksütemény

Hozzávalók a tésztához: 80 dkg liszt, 30 dkg vaj vagy margarin, 2 tojás, 25 dkg porcukor, 1 citrom reszelt héja és leve, 1 teáskanál...