2009. január 1., csütörtök

Szilveszteri finomságok


Előétel: töltött tojás, majonézes kukorica gombával, padlizsánkrém (vinete)











Sült hús csípős, kapros gombaszósszal.
Kapros gombaszósz
A szokásos módon gombapaprikást készítünk, petrezselyemzöld helyett kaproson és csípőspaprikával. Bármilyen sült húshoz illik.

Nincsenek megjegyzések:

Sertésnyakkaraj barna mártással

Hozzávalók 4 személyre: 1,5  kg nyakkaraj, 1 nagyobb sárgarépa, 10 dkg zellergyökér, 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 petrezselyem gyökér...