2009. január 1., csütörtök

Szilveszteri finomságok


Előétel: töltött tojás, majonézes kukorica gombával, padlizsánkrém (vinete)











Sült hús csípős, kapros gombaszósszal.
Kapros gombaszósz
A szokásos módon gombapaprikást készítünk, petrezselyemzöld helyett kaproson és csípőspaprikával. Bármilyen sült húshoz illik.

Nincsenek megjegyzések:

Sertésszűzpecsenye karfiolpürével

Hozzávalók 4 személyre: 2 kisebb sertésbélszín, só, bors, 5 dkg vaj; a körethez: 1 db karfiol, 5 dkg parmezán sajt, 2 evőkanál tej...