2009. december 27., vasárnap

Snickers szelet



A tésztához
5 tojás fehérje
3 tojássárga
10 dkg cukor
4 evk darált dióbél
2 evk kakaó
1 sütőpor
7 evk liszt
A tojásfehérjét felverjük a cukorral, utána beletesszük a darált dióbelet, a tojássárgát és a kakaót. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a tojásfehérjéhez. Sütőpapíron, előmelegített sütőben megsütjük. 15 perc alatt megsül.
Krém
1 teáscsésze cukrot megolvasztunk, amikor karamelizálódik, beleteszünk
20 dkg szeletekre vágott margarint, ezután beleteszünk 20 dkg pergelt, darabolt diót, hagyjuk langyosra kihűlni, a 2 tojás sárgáját belekavarjuk.
Miután kihűlt kenjük rá a tésztára.
Erre jön a csokimáz.

1 megjegyzés:

Alíz írta...

Ez nagyon guszta! Ki is fogom próbálni.

Sertésszűzpecsenye karfiolpürével

Hozzávalók 4 személyre: 2 kisebb sertésbélszín, só, bors, 5 dkg vaj; a körethez: 1 db karfiol, 5 dkg parmezán sajt, 2 evőkanál tej...