2010. szeptember 15., szerda

Bélszín bacon szalonnába göngyölve


Hozzávalók: 
Sertés vagy marha bélszín, bacon szalonna, csirkemáj, gomba, tejszín, petrezselyem, liszt, vaj, só, bors, vöröshagyma,olaj, mustár.

Elkészítése:
A bélszínt olajos-mustáros páccal bepácoljuk. Vajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a májat,  a gombát, sót, borsot, lisztet és kevés tejszínt. A bélszínt szalonnába göngyöljük és megsütjük. Hozzáadjuk az elkészült ragut. Köretként bármilyen burgonyát adhatunk.

2 megjegyzés:

Bianka írta...

HŰŰŰŰ ez igen, csorog a nyálam

Alíz, Erdélyből írta...

Nagyon guszta és épp most meg is enném. :)))

Lazac kaporszósszal

Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg lazacfilé, 2 cikk fokhagyma, só, bors, kb. 1 evőkanál vaj, citromlé; a kaporszószhoz: 1 csokor fris...