2011. október 29., szombat

Spagetti pestoval és sült csirkecombbal

A pesto hozzávalói: egy jó maréknyi friss bazsalikomlevél, 2-3 gerezd fokhagyma, olívaolaj, fenyőmag, só és bors, őrölt parmezán.
Turmixgépben vagy mozsárban összepépesítjük a hozzávalókat. Először törjük össze a fenyőmagokat, majd a bazsalikomot tegyük hozzá, ezután öntsük fel lassan  olívaolajjal, majd a végén tegyük bele a sajtot, a sót és borsot. Az így készült szószt kanalazzuk a kifőtt tésztához és összevegyítjük. Nagyon finom bármilyen sült hús mellé, de önmagában is kiváló.

1 megjegyzés:

Ottis írta...

Na egy ilyenre mikor hívsz meg?Nagyon ízlene :) most meghívattam magam, mert megkívántam :)

Lazac kaporszósszal

Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg lazacfilé, 2 cikk fokhagyma, só, bors, kb. 1 evőkanál vaj, citromlé; a kaporszószhoz: 1 csokor fris...