2013. március 30., szombat

Tükörtojás kolbászfészekben



Hozzávalók:
1 cérnakolbász, 1-2 tojás, só. bors, zöldhagyma, saláta vagy petrezselyemzöld a díszítéshez
Elkészítése:
A kolbászt 1-1 centiméteres távolságra félig bevagdossuk, majd kört formálunk úgy, hogy a kolbászok bevagdalt fele kívül legyen. Forró olaj vagy zsíron elősütjük, majd 1-2 tojást beleütünk a kolbászkarika közepébe, sózzuk, borsozzuk és készre sütjük. Zöldhagymával, friss zöldséggel vagy céklás tormával tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Sertésnyakkaraj barna mártással

Hozzávalók 4 személyre: 1,5  kg nyakkaraj, 1 nagyobb sárgarépa, 10 dkg zellergyökér, 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 petrezselyem gyökér...