2014. november 24., hétfő

Kókusz kocka

Hozzávalók:
a tésztához: 30 dkg cukor, 2 tojás, 7 dkg vaj vagy margarin, 3 evőkanál méz, 2 dl tej, 40 dkg liszt, 1 tasak sütőpor. 
a mázhoz: 20 dkg vaj vagy margarin, 20 evőkanál tej, 40 dkg cukor, 5 dkg csokoládé, 4 evőkanál kakaó, rumaroma.
továbbá: 20 dkg kókuszreszelék.
Elkészítése:
A cukrot, a vajat és a tojást a folyékony mézzel habosra keverjük, ezután hozzáadjuk a tejet. A sütőport a liszttel összekeverjük, majd hozzákavarjuk a masszához. Sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tepsibe öntjük, és 180 fokon kb. 25-30 percig sütjük. Sütés és kihűlés után kockákra vágjuk. A vajat a cukorral és a tejjel összeforraljuk, belekavarjuk a kakaót és a csokoládét, a tűzről levéve rumaromával ízesítjük.  Ezután a kockákat a mázba forgatjuk, majd kókuszreszelékbe mártjuk.

Nincsenek megjegyzések:

Pástétom lestyánnal és aszalt szilvával

Hozzávalók: 20 dkg sertés májkrém, 5 dkg vaj, pár szál friss lestyánlevél, 2-3 szem aszalt szilva (elhagyható), só, bors, friss baget...