2016. április 24., vasárnap

Túrós gubatorta


Hozzávalók:
a tortához: 1 sima kalács, 5 dl tej, 3 tojássárgája, 10 dkg darált mák, 5 dkg vaj, 1 tasak vaníliás cukor, 5 dkg cukor, citromhéj;
a krémhez: 25 dkg tehéntúró, 2 dal habtejszín, 5 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor;
továbbá: mák a szóráshoz.

Elkészítése:
A kalácsot felszeleteljük, kockára vágjuk, összevegyítjük a darált mákkal és a citromhéjjal. A tejet a tojássárgájával és a kétféle cukorral elkavarjuk, majd lassú tűzön kissé besűrítjük, belekavarjuk a vajat, és a kalácsra öntve jól összeforgatjuk. Vajjal kikent tortaformába kanalazzuk, és 170 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni. A krémhez a túrót a kétféle cukorral simára kavarjuk, belevegyítjük a kemény habbá vert tejszínt és a kihűlt guba tetejére simítjuk. Tetejét megszórjuk mákkal, azonnal fogyasztható.
KT. 2016 április.

Nincsenek megjegyzések:

Szilvakrémleves

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg magvaváló szilva, 1 citrom, 10-12 dkg cukor, 1 dl félédes fehérbor, fahéj, pici só, 2 dl tejszín, 2 ev...