2016. május 24., kedd

Erdeigomba leves


Hozzávalók 4 személyre:
30-40 dkg erdei gomba, 1 liter hús- vagy zöldségleves, 1 szelet zeller, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 hagyma, 1-2 evőkanál cérnametélt, 1 kis csokor petrezselyemzöld, házi ételízesítő, 2-3 evőkanál olaj vagy zsiradék, só, bors.
Elkészítése: 

A zsiradékon megdinszteljük a meghámozott, csíkokra vágott zöldségeket, felöntjük a húslevessel, és vízzel pótoljuk. Házi ételízesítővel, borssal fűszerezzük. Amikor a zöldségek félig megpuhultak, hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát, a cérnametéltet és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Ízlés szerint sózzuk, néhány perc alatt készre főzzük.
EK. 2016. április

Nincsenek megjegyzések:

Pacalleves

Hozzávalók:   1 kg előfőzött pacal, 3-4 sárgarépa, 1 hagyma, 1 evőkanál liszt, 3 dl tejföl, citromlé, 4-5 cikk fokhagyma, 2 liter c...