2008. május 4., vasárnap

Karfiolleves

Hozzávalók:
1 közepes karfiol, 1 kanál zsír, 1 kanál liszt, 1 tojásból galuska, só, pirospaprika, petrezselyemzöld, tejföl.
A megtisztított, rózsáira szedett karfiolt forró vízbe vagy csontlébe tesszük, sózzuk és puhára főzzük. A lisztből vékony, piros, paprikás rántást készítünk, a levest berántjuk és belefőzzük a galuskát. Petrezslyemzölddel, tejföllel ízesítjük.

Nincsenek megjegyzések:

Lazac kaporszósszal

Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg lazacfilé, 2 cikk fokhagyma, só, bors, kb. 1 evőkanál vaj, citromlé; a kaporszószhoz: 1 csokor fris...