Hozzávalók (4 személyre):
80 dkg sertéskaraj vagy comb, 1 hagyma, 3 cikk
fokhagyma, házi ételízesítő, 1 evőkanál zsír, só, bors, 1 dl paradicsomlé vagy
1 evőkanál paradicsompüré, 1 dl 1 teáskanál apróra vágott tárkony, 1 dl
tejszín, 1 teáskanál liszt.
Elkészítése:
A húst jól felszeleteljük, kissé kiklopfoljuk. A
hagymát apróra vágjuk, kevés zsiradékon üvegesre pároljuk, majd a hússzeletekkel
együtt összesütjük. Ekkor kevés vizet öntünk alá, sózzuk, borsozzuk, zúzott
fokhagymával és a tárkonnyal puhára főzzük. A lisztet a tejszínnel és a
paradicsompürével csomómentesre keverjük, besűrítjük vele a húst. Jól
kiforraljuk. Rizibizivel, burgonyakörettel vagy főtt tésztával tálaljuk.
EK. 2017. február