2008. július 26., szombat

Lecsós szelet


Hozzávalók: 50-60 dkg sertés vagy marhahús,/ karaj / 1 üveg házilag elrakott lecsó én most friss zöldségekből csináltam, kevés olaj liszt só bors.
Elkészítése: A húsokat felszeleteljük, jól kiklopfoljuk! Sózzuk, borsozzuk! Lisztbe megforgatjuk és egy kevés olajban hirtelen megsütjük, felöntjük annyi vizzel hogy épp hogy ellepje, és 45-50 percig fedő alatt puhára pároljuk! Végül hozzá öntjük az üveg lecsót, és még 10 percig rotyogtatjuk! Köretnek: Párolt rizst, vagy tarhonyát ajánlok.

1 megjegyzés:

Konyhatündér írta...

Szia!
Van egy meglepetésünk számodra, látogass el az oldalunkra....:-)

Sertésszűzpecsenye karfiolpürével

Hozzávalók 4 személyre: 2 kisebb sertésbélszín, só, bors, 5 dkg vaj; a körethez: 1 db karfiol, 5 dkg parmezán sajt, 2 evőkanál tej...