Hozzávalók:
50 dkg laskagomba, 2 evőkanál tört kendermag, 2 evőkanál tökmagliszt, 2 evőkanál zabpehely, 1 evőkanál majoránna, 6-7 evőkanál zsemlemorzsa, só, bors, 3-4 tojás, liszt, zsír vagy olaj a sütéshez.
Elkészítése:
A gombát rózsáira szedjük, a szárából keveset kivágunk, sóval és borssal fűszerezzük. A panírhoz a kendermagot, tökmaglisztet, zabpelyhet, majorannát és a zsemlemorzsát összekavarjuk, kevés sót is kavarunk bele. A tojásokat felverjük, majd a gombát a lisztbe, tojásba és az összevegyített panírmorzsába forgatjuk, bő forró zsiradékban aranyszínűre sütjük. Isteni finom!
Tipp: bármilyen húst vagy halat is panírozhatunk ebbe a fűszeres panírba, nagyon ízletes.
