csütörtök, október 28, 2010

Brokkolis-sárgarépás csirkemell

 

Hozzávalók:

  • 1 fej brokkoli  
  • 2-3 szál sárgarépa 
  • 50 dkg csirkemell  
  •  
  • bors  
  • olaj / vaj
    Besamelhez:
    • 5 dkg vaj
    • 5dk g liszt
    • 5 dl meleg tej
    • reszelt sajt ízlés szerint
    • szerecsendió
    • bors

    Elkészítése: 

    A brokkolit rózsáira szedjük, a sárgarépát karikára vágjuk és sós vízben félpuhára főzzük. Amikor megfőtt, lecsepegtetjük. A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, befűszerezzük és mindkét oldalát gyorsan átsütjük, majd csíkokra vágjuk.
    Elkészítjük a besamel mártást: a vajat megolvasztjuk, megpirítjuk rajta a lisztet (maradjon halvány!). Fokozatosan felöntjük meleg tejjel, sűrűsödésig főzzük. Beleszórjuk a sajtot, addig keverjük, míg elolvad. Fűszerezzük.
    Egy jénai edényt vagy tepsit kikenünk vajjal / olajjal, megrakjuk brokkolirózsákkal rászórjuk a sárgarépát, majd a csíkokra vágott csirkemellet, lerétegezzük. Ráöntjük a besamel mártást, előmelegített sütőbe tesszük és kb. fél órát a sütőbe átsütjük.

    8 megjegyzés:

    sedith írta...

    Gyönyörűen néz ki!!!! És ide érzem az ízét-illatát! Felvettem a listára!:)

    Bianka írta...

    Nagyon szép a színe, isteni lehet

    Johannka írta...

    Köszönöm a hozzászólást a képeimhez!
    Gratulálok az oldaladhoz!Nagyon gusztusosakat főzöl! Szép napot!
    Üdv:Johannka

    Ottis írta...

    Milyen szép színes!!!Guszta!

    éva judit írta...

    nyami:)

    trinity írta...

    Jutka, ez az étel hasonlít a sütőtökös csirkéhez:) Hidd el, "tök " olyan íze van benne a sütőtöknek, mint itt a répának, de lagalábbis hasonló:))) Szóval finom az is, de ez is ám nagyon!!!

    Juci írta...

    Csodálatos!
    Szívesen megkostolnám!

    Névtelen írta...

    deessocuckbew
    [url=http://healthplusrx.com/about]about[/url]
    Jaspspema

    LinkWithin

    Related Posts with Thumbnails