2014. március 23., vasárnap

Gombás-cukkinis omlett


Hozzávalók:
10-15 dkg csiperkegomba, 5 dkg füstölt sonka, 1 sárgarépa, 1 kisebb cukkini vagy tök, 4 tojás, 2 evőkanál tej, só, bors, vaj.
Elkészítése:
A gomba héját lehúzzuk, megmossuk, és vékony szeletekre vágjuk. A cukkinit, a sárgarépát és a sonkát csíkokra vágjuk, majd kevés vajon megpirítjuk a gombával együtt. A tojást a tejjel, sóval és borssal felverjük. Forró vajon megsütjük. A tölteléket ráhalmozzuk, rövid ideig lefödjük, tányérra csúsztatjuk, és összehajtjuk. 

Nincsenek megjegyzések:

Aprólékbecsinált

Hozzávalók (4 személyre): 50 dkg pulyka- vagy csirkezúza és -szív vegyesen, 1 hagyma, 3 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 10 dkg zelle...