2011. október 28., péntek

Citromkrémes szelet



Hozzávalók: 55 dkg liszt, 10 dkg cukor, 16 dkg zsír, késhegynyi szódabikarbóna, 2 tojás, tej.
A tészta hozzávalót összegyúrjuk és 4 lapot sütünk.

Krém: 5 dl tej, 5 kanál liszt, ebből pépet főzünk és még forrón hozzákavarunk egy citrom levét, hagyjuk kihűlni.
25 dkg cukrot 25 dkg vajjal habosra kavarunk és a kihűlt péphez lassan hozzákavarjuk.

Egy tálcára rakjuk a tészta első lapját, megkenjük a krémmel és befedjük a következő lappal, erre baracklekvárt kenünk, majd a következő lap és a maradék krém.
Tetejét porcukorral megszórjuk.

Nincsenek megjegyzések:

Sertésnyakkaraj barna mártással

Hozzávalók 4 személyre: 1,5  kg nyakkaraj, 1 nagyobb sárgarépa, 10 dkg zellergyökér, 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 petrezselyem gyökér...