Boszorkányujj kekszek

Hozzávalók:

22 dkg vaj, 1 db tojás, 6 evőkanál porcukor, 35 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, csipet só, 1 teáskanál citromhéj, 10 dkg egész mandula (a körmökhöz), ételfesték, piros, kék vagy zöld.

 Elkészítése:

1. A vajat és a porcukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást, majd a sütőporral elvegyített lisztet, sót és a citromhéjat, sima tésztává gyúrjuk.
2. A tésztát fóliába csomagolva kb. 1 órára hűtőbe tesszük.
3. Kis adagokat tépünk a tésztából, ujjacska formájú hengereket sodrunk belőle, és egy villával vagy késsel bekarcoljuk a „bütyköket”.
4. Az ujjak végére egy-egy szem mandulát nyomunk köröm gyanánt.
5. 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük (kb. 15-20 perc).
6. Sütés után a mandulákat óvatosan kiemelhetjük, a mélyedést megkenjük piros vagy zöld illetve kék ételfestékkel. Az ételfesték lekvárral is helyettesíthető!