2009. november 10., kedd

Csirkemell ragú vadasan



Hozzávalók:
2 dl tejföl, kevés liszt, 1 csirkemell, 2 hagyma, csipet só, pici olaj, bors, babérlevél
Elkészítése:
A hagymát üvegesre pirítom, beleteszem a csíkokra vágott csirkemellet.
Amikor már a hús kifehéredett, sózom, borsózom, beleteszem a babérlevelet, tejfölös eresztékkel besűrítem. Készre párolom.

Sertésnyakkaraj barna mártással

Hozzávalók 4 személyre: 1,5  kg nyakkaraj, 1 nagyobb sárgarépa, 10 dkg zellergyökér, 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 petrezselyem gyökér...