2013. február 7., csütörtök

Csokikrémes gofri




Hozzávalók:
15 dkg liszt, 2 tojás, 2 evőkanál cukor, 2 dl tej vagy tejszín, 1 citrom reszelt héja, 1 tasak sütőpor, csipet só.
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a lisztet egy tálba szitáljuk, közepére mélyedést nyomunk,
beletesszük a tojássárgáját, a cukrot és a citromhéjat, pici sót, hozzákavarjuk a tejet vagy tejszínt, majd az egészet csomómentesre kavarjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a tésztához kavarjuk. A tésztát a gofrisütőbe megsütjük, csoki vagy vaníliakrémmel tálaljuk. Tejszínhabbal díszítjük.


2 megjegyzés:

Fang írta...

Szia, és a csokikrémet hogy készítetted? Pudinghoz kevertél tojáshabot?

Judit Péter írta...

Kedves Fang!
Megfőzöm a pudingot, amikor kihűlt ..felvert tejszínhabot kavarok bele, finom krémes lesz! :)

Sertésnyakkaraj barna mártással

Hozzávalók 4 személyre: 1,5  kg nyakkaraj, 1 nagyobb sárgarépa, 10 dkg zellergyökér, 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 petrezselyem gyökér...