2008. november 3., hétfő

Tiramisu


30 dkg babapiskóta, fél dl rum, 1 dl erõs kávé, 4 tojássárgája, 12 dkg porcukor, fél kg Mascarpone, fahéj, kakaópor.
A tojássárgáját és a porcukrot kikeverem egy kevés fahéjjal. Hozzáadom a Mascarponét és jól összekeverem. A babapiskóta áztatásához a hideg kávét a cukorral meg a konyakkal összekeverjük. A piskóta felét egyesével néhány másodpercre beleforgatjuk,majd amikor megszívta magát,kissé lecsöpögtetve,egy rétegben tálba rakosgatjuk. Újra babapiskóta, rumos kávé és krém. A tetejét megszórom kakaóporral és egy napra a hûtõbe teszem.

Nincsenek megjegyzések:

Zakuszka

  Hozzávalók: 3 kg padlizsán, 3 kg paprika, 3 kg paradicsompaprika, 1 kg hagyma, 50 dkg sárgarépa, 1 liter paradicsomlé, 50 dkg fejtett bab,...