Szilvás lepény

Hozzávalók a tésztához:

• 25 dkg liszt
• 10 dkg vaj (hideg)
• 6 dkg cukor
• 1 tojás
• 2 evőkanál tejszín

az öntethez:

• 3 tojás
• 3 dl tejszín
• 2 evőkanál cukor
• 1 vaníliás cukor
• 2 evőkanál liszt
• 50 dkg szilva (vagy bármilyen gyümölcs)
• dió vagy mogyoró
• 1 ek fahéjas porcukor

Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összemorzsoljuk, összedolgozzuk, de nem gyúrjuk. Félórára berakjuk a hűtőbe. Utána kinyújtjuk akkorára, hogy a formába rakva pereme is legyen. A formát  kivajazzuk, a tésztát beleterítjük. Villával megszurkáljuk, majd megszórjuk vékonyan darált dióval vagy mogyoróval.
Tetejére bármilyen szeletelt gyümölcsöt rakhatunk. A szilvát kettőbe vágjuk, megszórjuk fahéjas porcukorral és a tésztát egyenletesen megrakjuk. Az öntet hozzávalóit összekeverjük és a szilvára öntjük. Előmelegített sütőben sütjük kb. 30-40 perc.