Spagetti paradicsomszósszal

Hozzávalók:

• 30 dkg spagetti
• 3 kanál olívaolaj
• 2-3 gerezd zúzott fokhagyma
• 6 db paradicsom
• friss bazsalikom
• só, bors
• reszelt sajt

Elkészítése:
Egy fazékba vizet öntünk, hozzáadunk kevés sót és kifőzzük a spagettit.
Egy serpenyőbe forrósítunk két kanál olívaolajat, adjuk hozzá a fokhagymát. A paradicsomot forró vízbe rakjuk pár percig, így a héja könnyebben lejön, hámozzuk meg majd turmixoljuk és öntsük bele az olajba, ízesítjük sóval, borssal és addig keverjük, míg a paradicsom szósszá nem válik, körülbelül 2-3 percig. Kevés friss bazsalikomot apróra vágunk, majd a szószhoz kavarjuk.

A spagettit tányérra szedjük, teszünk rá szószt, majd megszórjuk reszelt sajttal és forrón tálaljuk.