.jpg)
Hozzávalók 4 személyre:
8 szelet bőrös sertéskaraj, 1 dl fehérbor, 2-3 cikk fokhagyma, 2 evőkanál méz, só, bors, 1 evőkanál zsír.
Elkészítése:
A sertéskarajt bedörzsöljük a zúzott fokhagymával, sóval,
borssal fűszerezzük, megkenjük mézzel, és egy éjszakára hideg helyre tesszük.
Másnap egy lábasba felolvasztjuk a zsírt, rárakjuk a hússzeleteket, kevés vizet
töltünk alá, meglocsoljuk borral, és fedő alatt puhára pároljuk. Miután a hús
megpuhult, fedő nélkül a hússzeletek mindkét oldalát szép pirosra sütjük.
Burgonyapürével vagy más burgonyakörettel és savanyúsággal tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése