2017. február 20., hétfő

Kukucskálós túrós sütemény


Hozzávalók:
a golyókhoz: 15 dkg vaj, 15 dkg cukor, 2 tojás, 20 dkg liszt, 3 evőkanál kakaó, 1 teáskanál sütőpor, citromlé, csipet só;
a túrós masszához: 50 dkg tehéntúró, 12 dkg vaj, 25 dkg cukor, 2 tasak vaníliás cukor, 1 tasak vaníliás pudingpor, 4 tojás;
továbbá: porcukor a szóráshoz.
Elkészítése:
Először elkészítjük a golyókat, ehhez a hozzávalókat összegyúrjuk, diónyi golyókat formálunk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk.

A túrós masszához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgáját elkavarjuk a maradék hozzávalóval, majd belevegyítjük a tojáshabot. Ezt a masszát a golyók tetejére simítjuk. Előmelegített 170 fokos sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük. Porcukorral megszórva kínáljuk.
KT. 2017 március.

Nincsenek megjegyzések:

Gombás nyúlragu

Hozzávalók 4 személyre: 1 kisebb nyúl, 5-6 cikk fokhagyma, 1 evőkanál zsír, só, bors, 50 dkg gomba, 2 hagyma, 1 evőkanál zsír, 1 dl t...