Roston sült sajtos csirkemell tejföles uborkasalátával

2 db egész csirkemell, só, frissen őrölt bors, csirkés fűszerkeverék, trappista sajt. A csirkemellet megpucoljuk, szeletekre vágjuk, mindkét oldalukat besózzuk, majd megszórjuk frissen őrölt vegyes vagy fekete borssal, valamint csirke fűszerkeverékkel. Amíg előkészítjük a köretet addig a fűszerezett csirkemell filéket tegyük a hűtőbe.Mielőtt elkezdenénk a grillezést az edényt magas hőfokon melegítsük elő, hogy a hússzeleteket belerakva ne csökkenjen hirtelen sütési hőfok alá az edény hőmérséklete. A grillezés lényege a gyors mégis alapos átsütés. A felforrósodott edénybe lehetőleg egyszerre rakjuk bele az összes csirkemell szeletet.

Mindkét oldalról kb. 7 - 7 percig süssük a húsokat közepesen magas hőmérsékleten. A képeken is jól látni milyen szépen átsülnek, kifehérednek, valamint a bordázatnak köszönhetően igazi grill hatást érhetünk el a sütéskor.

Tejföles kapros uborkasalátát adtam hozzá, a recept itt!