.jpg)
Hozzávalók a palacsintához (kb. 20 darabhoz):
25 dkg liszt, 2 tojás, 2 evőkanál olaj, 3 dl tej, 2 dl
ásványvíz, csipet só, 1-2 evőkanál olaj a palacsintasütő kenéséhez.
a töltelékhez: 20 dkg füstölt sonka, 10 dkg reszelt sajt, 1
piros paprika, 1 lila- vagy zöldhagyma, 2 főtt tojás, zöldsaláta, mag nélküli olajbogyó,
5-6 cherry paradicsom
Elkészítése:
A tojásokat az olajjal egy habverővel elkavarjuk, fokozatosan belekavarjuk a lisztet, a tejet és a sót, sima masszát keverünk
belőle, majd az ásványvízzel hígítjuk. A palacsintasütőt felforrósítjuk, kiolajozzuk,
merőkanalanként beleadagoljuk a masszát, és mindkét oldalukon megsütjük a
palacsintákat.
Mindenikre ráfektetünk salátalevelet, megrakjuk a
karikára vágott főtt tojással és a szeletekre vágott sonkával, megszórjuk
reszelt sajttal, ráhalmozzuk a csíkokra vágott zöldségeket, az olajbogyót, majd
felcsavarjuk a palacsintát, és négybe vágjuk. Egy fogvájóval megszúrunk minden
roládot, és a félbevágott paradicsommal rögzítjük. Kitűnő vendégváró falatok.
3 megjegyzés:
Nagyon guszta!!
Ha szükség lesz a tevékenységed folyamán egy kóstoló szolgáltatásaira, akkor tudjad, hogy én majd önkéntesen és tiszteletdíj kérése nélkül vállalom. :)
Majdnem mindig akad valami kóstolni való, én meg örülök mikor dicsérik a főztömet :D
Megjegyzés küldése