Hozzávalók:
30 dkg liszt,
3 evőkanál cukor, 3 dkg vaj, 1 tojás, 1,5 dl tej, 1 tasak szárított élesztő,
késhegynyi só, 2 evőkanál kakaópor;
továbbá: 2 dkg vaj, nutella, 1 tojás.
Elkészítése:
Az
élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk,
hozzáadjuk a maradék tejet, a tojást, a cukrot, a sót, az olvasztott vajat és a
végén a felfutott élesztőt, jól kidagasztjuk. A megdagasztott tésztát két
részre osztjuk, egyik felébe belegyúrjuk a kevés tejjel elkavart kakaót. A
tésztákat letakarjuk, meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Lisztezett lapra
borítjuk, kinyújtjuk, alulra tesszük a barna lapot, megkenjük vajjal, és ráhelyezzük
a világos, kinyújtott tésztát. Háromszögű cikkekre vágjuk a tésztát, a
szélesebb felébe teszünk egy-egy késhegynyi nutellát, majd szorosan
felcsavarjuk a kifliket, letakarva 30 percet pihentetjük. Ekkor a felvert
tojással lekenjük őket, és előmelegített 170 fokos sütőben, kb. 30-40 perc
alatt megsütjük.
FI. 2015 dec.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése