Nyuszitorta

Ez a csokikrémes torta, fehér csokival bevonva Dórának készült. Mivel nem vagyok jártas a díszítés terén, így egy kissé elkenődött a bajusz..majd a korrigálásnál csak még rosszabb lett :)

Hozzávalók:

2 darab 5 tojásos piskóta

Krém: 2 csomag vanília vagy csokoládé puding, 5 dl. tej, 2 tojássárga, 25 dkg vaj vagy Rama margarin, 20 dkg porcukor, 2 csomag vanília, 2 kanál kakaó.

Puncs víz: 1,5 dl víz, 7 kanál cukor, 3 kanál rum. A cukrot a vízzel fölforraljuk, levesszük a tűzről és a rumot belekeverjük.

Fehér csoki bevonat: 20 dkg fehér csoki, 2 dl. tejszín. Gőz fölött felolvasztjuk a csokit és óvatosan hozzákavarjuk a  tejszínt, majd mikor kihűlt egy kézi mixerrel felhabosítjuk. Ezzel a krémmel vonjuk be a tortát.

Elkészítése:

A krémhez a pudingot elkavarjuk a tojássárgával, majd a fél liter tejben megfőzzük, 2 kanál cukrot adunk hozzá és belekavarjuk a kakaót, hagyjuk kihűlni.  A vajat vagy margarint habosra kavarjuk a porcukorral, majd a kihűlt krémhez óvatosan hozzákavarjuk.

Megtöltjük a piskótákat. Egy piskótát 2 fele vágunk, majd meglocsoljuk a puncsvízzel, és megtöltjük a kakaós krémmel.

Kiskuktánál talált sablon szerint kivágtam a füleket. Egyik piskótából lett a fej, másikból lett a két fül és egy masni.

Bevonjuk a fehér csoki krémmel, tetszés szerint díszítjük.