Hozzávalók:
50 dkg tisztított zöldbab, 50 dkg héjában főtt burgonya, 0,5 dl olaj, 30 dkg pulykamell (csirkemell), só, őrölt bors, 2 gerezd fokhagyma, 3 dl tejföl, petrezselyemzöld a szóráshoz. A tepsi kikenéséhez , beszórásához: vaj, zsemlemorzsa.
Elkészítése:
A tisztított zöldbabot 2-3 centis darabokra vágjuk, majd a sós vízben roppanósra főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük. A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk. A pulykamellet sóval borssal befűszerezzük, rárakjuk a zúzott fokhagymát és jól összekavarjuk, majd zsírban vagy vajban mindkét oldalát megsütjük. Nem szabad kiszárítani.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával, majd a bab egy részét eloszlatjuk, erre jön a feldarabolt pulykamell, majd a karikára vágott krumpli, lerétegezzük úgy, hogy a tetején zöldbab legyen. Megszórjuk petrezselyemzölddel, meglocsoljuk a tejföllel és a sütőben 15-20 perc alatt kissé megsütjük.
7 megjegyzés:
Jutka, ez nagyon finom lehet! Sajnos csak én szeretem a családban a zöldbabot...én elfogadnék egy tányérral!!
Szeretnélek meglepni egy díjjal, kérlek nézz be hozzám. :)
Nagyon finom lehet, guszta!
Nagyon finom
Anyukám szokott rakott zöldbabot készíteni,csirkemellből és krumpli nélkül.Biztos így is finom.
Nézz be hozzám légy szíves, van egy kis meglepetésem a számodra! :)
Szeretnék átadni egy díjat, nézz be kérlek hozzám!
Megjegyzés küldése