2013. március 30., szombat

Tükörtojás kolbászfészekben



Hozzávalók:
1 cérnakolbász, 1-2 tojás, só. bors, zöldhagyma, saláta vagy petrezselyemzöld a díszítéshez
Elkészítése:
A kolbászt 1-1 centiméteres távolságra félig bevagdossuk, majd kört formálunk úgy, hogy a kolbászok bevagdalt fele kívül legyen. Forró olaj vagy zsíron elősütjük, majd 1-2 tojást beleütünk a kolbászkarika közepébe, sózzuk, borsozzuk és készre sütjük. Zöldhagymával, friss zöldséggel vagy céklás tormával tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Zakuszka

  Hozzávalók: 3 kg padlizsán, 3 kg paprika, 3 kg paradicsompaprika, 1 kg hagyma, 50 dkg sárgarépa, 1 liter paradicsomlé, 50 dkg fejtett bab,...