Csülök leveles tésztában

 

Hozzávalók: 

1 db. füstölt csülök, leveles vajas tészta (gyorsfagyasztott is jó), tormakrém, 1 tojás a kenéshez, babérlevél, szemes bors.

Elkészítése:

Előző nap a jól megmosott csülköt hideg vízben feltesszük főni. Mellédobhatunk 3-4 cikk fokhagymát, egész borsot, 2 babérlevelet, 2 óra alatt puhára főzzük, majd a tűzről levéve kicsontozzuk és hagyjuk kihűlni. A kiengedett tésztát félujjnyi vastagra nyújtjuk, vékonyan megkenjük a torma krémmel, a közepére halmozzuk a húst. Jó szorosan ráhajtjuk a tésztát. A tetejét megkenjük tojássárgájával. Villával megszurkáljuk és kb. 30-40 perc alatt megsütjük. Friss zöldségsalátával és fűszeres joghurttal kínáljuk.