Hozzávalók
(4 személyre):
A
körethez: 60-70 dkg krumpli, 5 dkg vaj, 2 dl tejföl, só, bors.
A meggyszószhoz:
7 dl-es meggybefőtt, 1 evőkanál vaj vagy zsír, 2 evőkanál liszt, 3-6 dkg cukor,
só.
Elkészítése:
A
krumplit megmossuk, enyhén sós vízben megfőzzük, meghámozzuk, majd kockára
vágjuk. Egy lábasban megolvasztjuk a vajat, beletesszük a krumplit, megsózzuk,
borsozzuk, ráöntjük a tejfölt, és kissé összeforraljuk.
A vajból
(zsír) és a lisztből világos rántást készítünk, hozzáadjuk a meggybefőttet, csipet
sót, és a cukrot, kavargatva kis lángon főzzük, míg kellően be nem sűrűsödik.
KK. 2015
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése