Hozzávalók:
a tésztához: 25 dkg liszt, 1 tojás, 14 dkg porcukor, 1
dl olaj, 3 dl joghurt vagy tejföl, 1 teáskanál sütőpor, 2 tasak vaníliás cukor,
1 citrom reszelt héja, fél citrom leve, csipet só;
a díszítéshez: tejszínhab, eper.
Elkészítése:
1. A
tojást kikavarjuk a kétféle cukorral.
2. Hozzáadjuk
az olajat és a joghurtot.
3. Belekavarjuk
a citromhéjat meg a citromlével felhaboztatott sütőport, jól elkavarjuk.
4. Kanalanként
hozzáadjuk a lisztet és csipet sót.
5. A
muffin formákat kibéleljük a papírkapszlival, majd belekanalazzuk a tésztát
(2-2 evőkanálnyit), pár eperszeletet helyezünk a tetejére, Ebből az adagból 12 muffin lesz. Előmelegített 170-180
fokon 30 perc alatt megsütjük. Hűlni hagyjuk.
6. A
muffinok tetejét levágjuk, tejszínhabot nyomunk rá, majd eperszeletekkel díszítjük.
Visszahelyezzük a tetejét, és akár azonnal is kínálhatjuk.
FI. 2016. május
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése