Sonkás csirkemellrolád

Hozzávalók 4 személyre:

80 dkg csirkemell, 10 dkg bacon, 10-15 dkg vékonyra szeletelt sonka, 20 dkg mozzarella sajt vagy valamilyen lágy sajt, 6-8 cikk fokhagyma, 1 hagyma, só, bors, oregánó

Elkészítése:

A húst vékonyra szeleteljük, kissé kiverjük, sóval, borssal, oregánóval fűszerezzük. Egy folpackra szorosan egymás mellé lerakjuk a baconszeleteket, ráhelyezzük a csirkemellet, erre ráterítjük előbb a sonka, majd a mozzarellaszeleteket. A sonkaszeletekkel párhuzamosan szorosan feltekerjük, sütőedénybe fektetjük. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, a hagymát nagyobb darabokra vágjuk. A rolád mellé rakjuk, kb. 1,5 dl vizet aláöntve, alufóliával letakarva előmelegített sütőben kb. egy órát pároljuk, majd födetlenül további 20-25 perc alatt pirosra sütjük. Hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt a húst nem túl vékonyan felszeleteljük.