blog.jpg)
Hozzávalók (4 személyre):
70 dkg friss zöldborsó (idényen kívül fagyasztott is
lehet), 1 hagyma, 1-2 evőkanál paradicsompüré, 2 evőkanál liszt, olaj, só,
cukor, 1 mokkáskanál cukor, 1/2 csokor petrezselyemzöld.
Elkészítése:
A hagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon üvegesre
pároljuk. A friss zöldborsót enyhén sós vízben meglobbantjuk, majd leszűrjük, a
hagymához adjuk, és kevés vízzel felöntve fedő alatt puhára főzzük. Amikor megpuhult,
zsírjára sütjük, megszórjuk liszttel, néhány perc kavarás után felengedjük
vízzel, és hozzáadjuk a paradicsompürét. Sóval, borssal fűszerezzük, kevés
cukorral és az apróra vágott petrezselyemzölddel megszórva összefőzzük. Sült
húsokhoz kiváló köret, és nagyon hamar elkészül.
1 megjegyzés:
Jutka, nagyon tetszik a főzelék is, így még nem próbáltam, de ki fogom, de azt mond meg nekem, honnan szerezted ezt a kékfestős terítőt, mert nagyon tetszik:)
Megjegyzés küldése