2014. november 5., szerda

Zamatos körtetorta


Hozzávalók:
12,5 dkg puha vaj, 12,5 dkg cukor, 3 tojás, 20 dkg liszt, 2 evőkanál tej, 2 tasak vaníliás cukor, 1 teáskanál sütőpor, citromlé, 4 körte, só, citromhéj, porcukor a szóráshoz.
Elkészítése:

Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A vajat a cukorral és az egyik vaníliás cukorral, a citromhéjjal meg csipet sóval jól kikavarjuk. Egyenként belekavarjuk a tojásokat. A sütőport kevés citromlével felhaboztatjuk, összevegyítjük a liszttel, majd a tojáshoz kavarjuk, tejjel lazítjuk, majd a formába simítjuk. A körtét meghámozzuk, félbe vágjuk, a magházat eltávolítjuk és legyezőformában a tészta tetejére rakosgatjuk. 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt megsütjük. Amikor megsült, kivesszük és hagyjuk kihűlni. Porcukorral megszórva tálaljuk.

1 megjegyzés:

sedith írta...

Jaj, de kívánatos, te Jutka! :)

Sertésbélszín gombaszósszal

Hozzávalók (4 személyre): 2 kisebb sertésbélszín, só, bors, 5 dkg vaj; a gombaszószhoz: 25 dkg gomba, 2 hagyma, 5 dkg vaj, 1 dl tej...