Hozzávalók:
5 kifli vagy 1 kisebb kalács, 10 dkg darált mák, 5
evőkanál cukor, 3 tojássárgája, 6 dl tej, 2 evőkanál vaníliaízű pudingpor, 2
tasak vaníliás cukor, vaj, zsemlemorzsa, 3 körte.
a tetejére: 3 tojásfehérje, 10 dkg cukor.
Elkészítése:
A körtét meghámozzuk, félbevágjuk, a magházat
eltávolítjuk, kevés cukros vízben felforraljuk. Kivesszük a szirupból és
felszeleteljük. A kifliket vékony karikára vagy a kalácsot szeletekre vágjuk. A pudingport összekeverjük tejjel, a
tojássárgájával, az 5 evőkanál cukorral, a vaníliás cukorral, és híg mártást főzünk belőle.
Egy edényben lerétegezzük a kifliket, meglocsoljuk a krém egy részével, megszórjuk a
cukros mák háromnegyed részével. Egy 24 cm-es tortaformát kivajazunk, meghintjük zsemlemorzsával,
belekanalazzuk a lerakott kifliket, sűrűn megrakjuk a körteszeletekkel, megszórjuk
cukros mákkal,ráöntjük a krém másik felét. A tojásfehérjét kemény habbá
verjük, a fokozatosan adagolt cukorral tovább keverjük, majd a lerakott
tésztára kenjük. Előmelegített 140 fokos sütőben 20-30 percig sütjük. Kivesszük, és hagyjuk kihűlni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése