Hozzávalók:
a tésztához: 30 dkg liszt, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 tasak sütőpor, 2 tasak vaníliás cukor, 1 db tojássárgája, reszelt citromhéj , csipet só
a krémhez: 15 dkg étcsokoládé, 2 dl tejszín.
a díszítéshez: 5 dkg étcsokoládé, 0,5 dl tejszín, dekorcukor.
Elkészítése:
A krémhez a tejszínt a csokoládéval felolvasztjuk,
hagyjuk kihűlni. A vajat a liszttel elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóból
linzertésztát gyúrunk, 3 - 4 mm vastagságúra nyújtjuk, és kör alakú szaggatóval
kiszaggatjuk, majd minden második karika közepét egy kisebb szaggatóval
kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire
helyezzük és 180 fokon pár perc alatt megsütjük. A kihűlt krémet habverővel jól
felhabosítjuk, összeragasztjuk vele a linzerkarikákat. Összeolvasztjuk a csokoládét meg a tejszínt, belemártjuk a karikák egyik felét, majd megszórjuk dekorcukorral.
1 megjegyzés:
Finomságok sora... Imádnám azt a mákos kuglófot a levest és most ezt a karikát. Jó ötlet ilyen csokis krémmel, én leragadtam a lekvárnál.. Karácsonyra kipróbálom. Kedves kép...
Megjegyzés küldése