Csokimáz

 15 dkg porcukor, 3 k kakaó, 3 k forróvíz, 1 dió nagyságú vaj vagy 1 k olaj.

A mázhoz a hozzávalókat összekeverjük, és a sütire öntjük. Ha esetleg egy picit sűrűbb lenne, akkor egy kevés vizet még lehet hozzákavarni. Mindig tökéletes lesz, márványos.   Ez elég nagy adag, egy egész tortára, vagy gáztepsi mennyiségű sütire is elég.