Csirkejava paradicsomos spagettivel

 

Hozzávalók:

50 dkg csirkemell, 4-5 paradicsom vagy egy doboz paradicsomkonzerv, 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 35-40 dkg spagetti, só, bors, liszt, friss petrezselyemzöld, bazsalikom, zsiradék, feta sajt vagy reszelt sajt.

Elkészítése:

A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk és zsiradékon átsütjük, majd kiszedjük az edényből. A paradicsomokat forró vízbe mártjuk, meghámozzuk, majd kockára vágjuk. A hagymát, fokhagymát apróra vágjuk, a maradék zsiradékon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a paradicsomot, jól összefőzzük. A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, majd a paradicsomos raguval összekavarjuk, apróra vágott zöldfűszerekkel megszórjuk. Az elősütött csirkemellet csíkokra vágjuk, kockára vágott fetasajttal vagy reszelt sajttal megszórjuk.